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黑木耳是菌類食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認為:黑木耳性平味甘,具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血潤燥等功能。開口松子價格,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分,可降低血粘度,使血液流動暢通,有利于防止心腦血管的梗塞。
研究還發(fā)現(xiàn),黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用。脂質(zhì)過氧化與衰老有密切關(guān)系,所以,經(jīng)常吃黑木耳有利于防治高血脂癥、動脈硬化和冠心病,使人延年益壽。